- Tanya, de ce ai facut mai mama asa? Te-am rugat de atatea ori sa nu mai faci, ti-am spus ca ma superi foarte tare cand faci asa, chiar vrei sa ma supar pe tine?
- Daca tu te superi pe mine, eu ma supar de 2 ori pe tine!
Tocanita de ceapa
Tocanita de ceapa este o mancare dulce care mie imi place tare mult. Pate fi facuta cu carne, ciuperci dar si simpla. Cum mie imi place mult cea cu carne de porc, va voi spune cum o fac. Aveti nevoi de:
- 1,5 - 2 kg ceapa
- 3-4 cartofi
- 1-2 morcovi
- 1 pastarnac
- ulei, sare, foi de dafin, piper boabe si orice ingrediente va ondica imaginatia
- bulion sau rosii din conserva sau rosii proaspete
- carne de porc 500g
Se curata zarzavatul si se taie bucati (eu tai ceapa solzisori, cartofii cuburi, morcovii rondele).
Intr-o cratita se pune uleiul la incins cu putina sare, se adauga carnea si se caleste.
Cand carnea este rumenita se adauga ceapa
si se amesteca pana ce aceasta se "topeste"
Cand ceapa s-a topit, se adauga cartofii, morcovii, pastarnacul, foaia de dafin, piperul (eu am pus si putin oregano si putin cimbru) si o cana cu apa calduta.
Le lasam sa fiarba amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga bulionul, sarea, iar daca considerati ca mai este nevoie inca putina apa.
Se lasa sa fiarba pana sunt cartofii si morcovii fierti si scade din zeama.
Pentru ca este o mancare dulce, merge foarte bine cu mamaliga si muraturi sau salata.
Pofta buna!
- 1,5 - 2 kg ceapa
- 3-4 cartofi
- 1-2 morcovi
- 1 pastarnac
- ulei, sare, foi de dafin, piper boabe si orice ingrediente va ondica imaginatia
- bulion sau rosii din conserva sau rosii proaspete
- carne de porc 500g
Se curata zarzavatul si se taie bucati (eu tai ceapa solzisori, cartofii cuburi, morcovii rondele).
Se lasa sa fiarba pana sunt cartofii si morcovii fierti si scade din zeama.
Pentru ca este o mancare dulce, merge foarte bine cu mamaliga si muraturi sau salata.
Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)