Pasca

- 6 oua
- 100g unt
- 100 ml iaurt
- cca. 300 g faina
- 1 kg branza vaci
- 500 ml smantana
- 150 ml  zahar
- 100 g stafide
- esenta rom
- esenta vanilie
- praf de copt
- praf de sare
- zahar vanilat

Frecam untul cu un praf de sare si 50g de zahar.

Adaugam 2 oua si iaurtul.

 Omogenizam bine si adaugam faina amestecata cu praful de copt. Framantam usor pana ce ajunge la o consistenta la care poate fi intinsa fara sa se lipeasca si lasam la rece.

Spalam stafidele si le stropim cu esenta de rom.

Zdrobim branza de vaci si o amestecam cu smantana si 3 galbenusuri. Batem albusurile spuma, adauga 100 g de zahar (sau mai mult in functie de gust) si continuam sa batem. Amestecam spuma cu branzica si adaugam stafidele si esenta de vanilie.

Scoatem aluatul de la rece si intindem o foaie pe care o punem in tava tapata sau cu foaie de copt. Punem crema de branza si coacem aproximativ 45 minute la foc moderat.

Pofta buna!

4 ani - 27.04.2014

- Tanya, hai sa o trezim pe mami. Te duci in pat langa ea, o iei in brate, o pupi, o mangai si ii spui ca o iubesti...
- Aaaa... auzi tati?! Nu ar fi ma simplu sa o gadil cu fulgul asta?

4 ani - 27.04.2014

- Tanya, hai sa o trezim pe mami. Te duci in pat langa ea, o iei in brate, o pupi, o mangai si ii spui ca o iubesti...
- Aaaa... auzi tati?! Nu ar fi ma simplu sa o gadil cu fulgul asta?

4 ani - 19.04.2014

- Of mai mami, cand mai pleaca ploaia asta de la noi ca sa putem merge in parc?
- Nu stiu, dar sa sti ca si ploaia este buna la ceva: se duce in pamant, iar copacii si plantele se hranesc cu ea si cresc. Daca nu ploua, plantele nu au apa si astfel se usuca.
Tanya ma asculta, apoi cu o privire si un zambet ingaduitor imi spune:
- Of mai dragut-o, dar tu nu sti ca pomii si plantele nu au gurita?! Cum ar putea ei sa bea apa ca sa creasca cand ei nu au gurita?
Asa ca a trebuit sa gasesc o cale sa-i explic cum sta treaba cu ploaia, cum se duce in pamant, cum se amesteca cu nutrienti (pe care i-am comparat cu cerealele puse in lapte, ca sa si priceapa ceva) si binenteles sa-i povestesc despre radacini si rolul lor in fixarea plantei (pe care le-am comparat cu piciorusele ei) si cum tot cu ajutorul lor plantele absorb apa (aici a fost mai greau sa fac o asociere usoara, dar pare ca a inteles). Apoi i-am aratat frunzele pomilor explicandu-i ca ploaia le ajuta sa creasca si sa ramana verzi mai mult timp, si niste pomi ce infrunzesc mai tarziu si i-am spus ca aceia s-au cam uscat din cauza lipsei ploii dar speram ca acum isi vor reveni (cu siguranta va fi incantata cand ii va vedea verzi si va intelege ca ploaia i-a ajutat).

4 ani - 18.04.2014

Sorin: - Mai copile, imi esti atat de draga ca te-as manca! Iti pun doua feli de paine, un pic de ketchup si te fac sandwich... ce zici, te mananc?
- Da!
- De unde sa incep?
- De la paine!

4 ani - 25.03.2014

Tanya mergea la gradinita cu tatal ei. Cum pomii erau infloriti, Tanya incepe sa-i explice tatalui ei cum ca a venit primavara, au aparut mugurii care vor creste si vor deveni frunze si au aparut si boboceii care se for deschide, vor fi flori frumoase, cand acestea se vor scutura vor aparea fructele, pe care dupa ce vor creste si se vor coace le vom putea manca iar samburii acestora le vom putea pune in pamant pentru a creste un nou copacel.
- Bravo mai puiule, dar de unde stii tu toate astea?
- De la mama mea cea desteapta!

(Discutia asta o purtasem cu ea cu cateva zile inainte, asta dupa ce ma rugase sa pun o floricica rupta dintr-un pom, in pamant ca sa creasca un nou pom).

4 ani - 31.03.2014

Probabil a inceput acea perioada in care copilul isi vede parintii niste eroi, idoli.. nu stiu... cert este ca de ceva timp fiica mea imi face niste complimente ce ma lasa fara cuvinte. Am mai primit complimente de-a lungul anilor de la diverse persoane, dar comparandu-le acum, parca nici unul, oricat de frumos a fost formulat, nu a fost mai frumos decat cele pe care mi le face fiica mea asa cum stie ea, in cuvinte simple.

Serile trecute, tatal ei o pregatea de somn. La un moment dat ii spune:
- Inainte de pupicul de noapte buna, pune-ti o dorinta. (gandindu-se ca va spune un loc in care sa o ducem a doua zi, sau ceva ce vrea sa-i cumparam)
- Imi doresc... imi doresc ca voi sa va iubiti, sa ma iubiti iar eu sa va ingrijesc.



A doua zi am venit de la serviciu si i-am pregatit masa. La un moment dat s-a ridicat de la masa, a venit intre noi si ne-a spus:
- Trebuie sa va spun ceva foarte important. Mie imi place mult de voi si va iubesc tare mult!
Apoi a fugt inapoi la masa.


Seara la culcare tatal ei ii explica cat de important este somnul pentru crestere. Ea zice:
- Vreau sa cresc mare ca mami.
- Nu vrei ca tati?
- Nu! Ca mami!
Ne asezam unul langa celalalt si o intrebam cine este mai inalt. Ea spune:
- Tati e mai mare, mami e micuta dar eu vreau sa cresc mare ca mama mea cea desteapta.