3 ani - 09.09.2013

.. Si stateam si ma gandeam de ce nu reusesc niciodata sa ma culc devreme, de ce nu simt ca sunt odihnita dimineata la trezire... Aseara m-am bagat in pat pe la 22:30, cum pitica m-a simtit, a si venit langa mine in pat "sa ne iubim si sa spunem noapte buna". Si uite asa ne-am intins la vorba si de cate ori ii spuneam sa faca liniste venea replica:
- Mami a mea tare draguta, esti frumoasa frumoasa si minunata si cea mai buna, mama mea preferata si te iubesc!
Apoi ma mangaia si ma pupa... Si uite asa timpul s-a scurs si am realizat ca a trecut o ora pana a adormit si inca o ora pana mi-a trecut zambetul de pe fata si am putut adormi si eu..
Sa tot pierzi noptile in conditii dastea

3 ani - 09.09.2013

Ca orice copil de varsta ei este tare curioasa si are o memorie incredibila. Nu poti misca un deget fara sa "curga" intrebarile: ce e aia?, de ce?, de unde ?etc. Asa se intampla in fiecare zi. Stie fiecare magazin si ce produs luam din fiecare magazin. Cand ajunge in dreptul magazinelor spune: "aici e branzica.. aici e carnita.. aici e pinea.."
Nici ziua de ieri nu a facut exceptie. Am iesit sa ne plimbam dar inainte a trebuit, binenteles, sa bifam traseul: mergem acolo, de acolo mergem la magazin sa luam carnita apoi acasa sa gatim; urmat de " bine mami".
Cum a intrat pe usa magazinului, a fugit direct la raionul de macelarie:
- Doama, doama.. Da si mie carnita ca noi nu mai avem acasa si mami trebuie sa faca mancare!

3 ani - 03.09.2013

In parc Tanya se dadea in leagan. Lang ea vine o doamna, se aseaza in leagan, isi ia copilul in brate si incepe sa se legane. Spiritul civic al Tanyei s-a revoltat si a inceput sa strige:
- Tataie! Tataie! Ce face doamna asta in leagan??? Leaganul este pentru copii nu pentru oameni mari! Gardienii aia nu o vad?

3 ani - 02.09.2013

Am iesit la plimbarea de seara. Dupa ce ne-am plictisit de parc (a se intelege eu si sotul), ne-am gandit sa incheiem seara cu o plimbare. Si cum in drumul nostru am trecut pe langa un magazin de incaltaminte, am vrut sa intru sa vad ce au. Ca orice fetita cocheta, a venit si Tanya cu mine. Al ei tata, ca orice barbat, a ramas afara.
Eu: - Da-mi te rog portofelul tau ca eu l-am lasat acasa si daca vad ceva ce-mi place sa iau direct sa nu stau sa strig dupa tine.
Intram in magazin, eu incep sa studiez incaltamintea pentru copii, Tanya imi cere voie sa se aseze pe un scaun din mijlocul magazinului si de acolo incepe sa strige catre vanzatoare:
- Doama, doama.. sa sti ca mami nu are bani...
- Nu are bani??
- Nu! Nu are bani. (ridicand repetat din umeri) Ia cheltuit.

Zacusca de vinete cu ciuperci

La sfarsitul lui 2009, eram insarcinata si aveam o pofta teribila de zacusca ca la mama acasa. Pentru ca nu stiam pe nimeni care sa fi facut, am inceput sa cumpar de la diverse firme dar rezultatul era acelasi: luam o lingurita si aruncam borcanul cu totul, mi se pareau groaznice la gust. Asa ca m-am hotarat sa-mi fac singura. In toamna lui 2010 am cautat diverse retete pe internet, le-am adaptat putin si am facut pentru prima data zacusca, zacusca din care, un an mai tarziu manca cu mare placere si fiica mea. Anul acesta am repetat isprava iar fiica mea o savureaza din nou.

Am cumparat 4 kg de vinete pe care le-am copt, le-am lasat peste noapte sa se scurga apoi le-am tocat (ma interesa ca la final sa raman cu aproximativ 3 kg de vinete coapte si tocate).

Am cumparat 2 kg de ardei kapia (pot fi si ardei grasi sau gogosari care sunt mai dulci) pe care i-am copt, i-am curatat si i-am taiat cubulete. Ardeii se pot folosii si necopti.

 Am cumparat 1.5 kg ceapa pe care am curatat-o, am tocat-o si am pus-o la calit in 750 ml de ulei.

Cand ceapa a devenit sticloasa, am adaugat ardeii

I-am lasat 10-15 minute sa se caleasca putin

Apoi am adaugat ciupercile (ciupercile sunt optionale). Pentru ca la ora la care am ajuns eu la piata nu am mai gasit ciuperci proaspete, am folosit ciuperci la conserva.

Am amestecat, le-am lasat 5-10 minute si am adaugat vinetele.

Am amestecat bine 5 minute apoi am adaugat 1,5 l bulion mai subtire un pic. Merge si suc de rosii dar dureaza mai mult fierberea. Cand am facut prima data, am folosit 3 kg de rosii pe care le-am dar prin masina de tocat rosii si am folosit sucul cu tot cu pulpa, dar a durat cam mult fierberea. Pe net scria sa folosesc doar pulpa sau sa fierb rosiile separat pane se mai ingroase. Anul asta mi-am usurat un pic munca si am cumparat 1,5 l de bulion subtirel. Tot acum am pus piper, foi de dafin, sare (si am mai adaugat eu putin oregano, busuioc si rozmarin, dar foarte putin din fiecare).

 Din acest moment am mai lasat la fiert cam 1,5 - 2 ore la foc mic, timp in care am amestecat extraordinar de des (cam la 2-3 minute) pentru a nu se lipi. Probabil daca aveti posibilitatea sa fierbeti in ceaun sau un vas cu fund dublu, nu e necesar sa ametecati asa des. La sfarsit se gusta, se mai pune sare daca e cazul, daca stiiti ca nu puneti la bain-marie, puneti conservant, opriti focul, puneti in borcane si inchidetile foarte bine.

Borcanele pot fi infasurate in ziar, puse intr-o cratita cu apa, bagate la cuptor si lasate sa dea 5-10 minute in clocot.

Pofta buna!

Gem de caise

Am curatat caisele de samburi

Le-am dat prin masina de tocat (am avut 5 kg de caise), am adaugat 2 kg de zahar, zeama de la o lamaie, un zahar vanilat si putina esenta de portocala. Am amestecat totul bine si am pus compozitia la foc mediu.

Am amestecat des in compozitie pentru a nu se lipi, si pe masura ce a inceput sa se ingroase am dat focul mic si am inceput sa amestec si mai des. Am facut testul cu farfuria sa vad cat de gos este (am pus putina compozitie pe o farfurie, am asteptat sa se raceasca apoi am inclinat farfuria sa vad cum curge). Cand a avut densitatea dorita am oprit focul si am pus in borcane. Pentru ca nu mai aveam timp sa bag borcanele la bain marie, am pus putin conservant.

Pofta buna!

3 ani - 8.07.2013

Tanya imi vede cicatricea de la o operatie:
- Mami ce-ai aici? Ai facut bubita?
- Da iubita.
- Of ma mami.. De ce n-ai fost atenta? Te rog sa ai grija, fi mai atenta

3 ani - 13.07.2013

- Tanya stai linistita acolo, ma doare capul si vreau sa stau un pic intainsa in canapea.
In clipa urmatoare era langa mine:
- Mami stau si eu langa tine pana o sa te simti mai bine! Uite! Iti aduc si mieji de seminte. Poftim, mananca, o sa te simti mult mai bine!

-----------------------------
-Tanya nu colora pe intuneric. Du-te sa faci dus te rog.
- Lasa-ma mami. Acum nu te aud!
- Cum nu ma auzi?
- Nu vreau sa te aud inca, nu intelegi? 

3 ani - 27.07.2013

...Ok..... am o revista sudoku care o completasem, eram la ultima pagina.. am spus intr-o zi ca am umplut-o si trebuie sa iau alta...Tanya a gasit alta solutie: a spalat-o cu apa calda si sapun ca sa curete scrisul sa o pot completa din nou..

3 ani - 25.06.2013

Tanya intinsa pe jos, cu o fata spasita:
- Mami eu nu ma simt prea bine..
- Ce ai iubita? Ce simti? Ce nu simti in regula?
- Mami, am nuci de cocos in nas si cred ca am si ou fiert pe mana.. ia-mi febra mami..