Ne-am trezit dimineata iar Tanya a venit langa noi in pat si s-a intins. Pentru ca inima ei avea un ritm asa relaxant, i-am pus manuta pe piept sa simta si ea.
- Simti Tanya cum iti bate inima?
- Da, aud. Bate pentru mine, pentru tine si pentru tati!
Ciorba de pui
Mie imi place ciorba cat mai consistenta asa ca pun foarte multe legume (cam din toate pe care le am prin casa). Acum am folosit:
- carne de pui (pe care am dat-o in clocot separat ca sa se duca spuma si sa mai iasa din chimicale si din gustul de medicamente, apoi o tai cubulete)
- o ceapa, 1-2 cartofi medii, 1-2 morcovi medii, ardei gras
- un pastarnac, o radacina de patrunjel, 1/4 telina mica
- bors, fidea, sare, busuioc, oregano, bulion
- leustean, frunze de telina
Am tocat legumele, am pus la fiert intai radacinoasele (morcov, telina, pastarnac, radacina de patrunjel), le-am lasat sa fiarba un pic apoi am adaugat restul legumelor si carnea de pui.
Cand legumele au fost aproape fierte, am adaugat borsul (cantitatea depinde de cat de acru este borsul si cat de acru mancati) si condimentele. Am lasat sa dea in clocot apoi am adaugat fideaua. Cand era si aceasta aproape fiarta, am adaugat 2 lingurite de bulion si verdeata. Am lasat sa mai dea 2 minute in clocot apoi am oprit focul.
Pofta buna!
- carne de pui (pe care am dat-o in clocot separat ca sa se duca spuma si sa mai iasa din chimicale si din gustul de medicamente, apoi o tai cubulete)
- o ceapa, 1-2 cartofi medii, 1-2 morcovi medii, ardei gras
- un pastarnac, o radacina de patrunjel, 1/4 telina mica
- bors, fidea, sare, busuioc, oregano, bulion
- leustean, frunze de telina
Orez cu amestec de legume mexicane
Exact cum spune si titlul, avem nevoie de orez, o punga de amestec de legume mexicane si condimente. Pe langa legumele congelate, eu mai adaug morcov, ceapa, telina. De asemenea, in loc de legumele congelate puteti pune proaspete sau din conserva. Amestecul mexican contine porumb, mazare, fasole verde, morcov si ardei gras.
Pentru inceput pun putin ulei in cratita si adaug toate legumele pe care le incing un pic sa-si lase gust.
Cand acestea se inmoaie putin, adaug si orezul si amestec 2 minute la foc mic.
Apoi adaug apa, sare, foaie de dafin, piper macinat, putin cimbru, putin rozmarin, poate fi adaugat si chili sau boia. De obicei pun cam 3 cani de apa la o cana de orez, dar acum ca erau si ceva legume, am pus 4 cani de apa pentru o cana de orez.
Se amesteca des pentru a nu lasa orezul sa se lipeasca. Pentru inceput eu tin focul mediu si pe masura ce scade apa dau focul mic. Cred ca dureaza aproximativ 30 minute.
Pofta buna!
3 ani - 10.05.2013
O pregateam pe Tanya de culcare. Cand i-am dat bluza jos, sa ii pun pijamalele, am tras-o putin de cercel. Pentru ca s-a intamplat de cateva ori ca la o astfel de atingere sa i se deschida cercelul, sa cada si sa observam mai tarziu, am rugat-o ca de cate ori simte ca atingem cercelul cu bluza, sa-l verifice sa vada daca s-a deschis, lucru pe care l-a facut si de data asta. Mi-a confirmat ca nu s-a deschis apoi privindu-ma seriaosa imi spune:
- Mami eu am cercei dar tu si ai cercei.
- Da mami.
- Mami trebuie sa-ti cumperi si tu niste cercei!
- Mami eu am cercei dar tu si ai cercei.
- Da mami.
- Mami trebuie sa-ti cumperi si tu niste cercei!
Negresa in 3 minute
Aceasta reteta este asemanatoare cu cealalta si totusi putin diferita. Avem nevoie de:
4 linguri de faina
4 linguri de zahar
2 linguri de cacao
1 ou
esenta de rom
3 linguri de lapte
3 linguri de ulei
o cana (200-250ml)
In cana se amesteca faina, zaharul si cacaoa pana ce devine o compozitie omogena
Se adauga esenta de rom si oul
Se baga la cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
Ca si cealalta reteta, si aceasta are un gust asemanator cu negresa.
Pofta buna!
4 linguri de faina
4 linguri de zahar
2 linguri de cacao
1 ou
esenta de rom
3 linguri de lapte
3 linguri de ulei
o cana (200-250ml)
Se amesteca bine apoi se adauga laptele si uleiul si se amesteca pana devine omogen
Se poate decora cu bombonele, cocos, alune, nuca etc. Eu am pus bombonele si mieji de seminte.
Se baga la cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
Pofta buna!
Negresa in cana
Avem nevoie de:
1/4 ceasca zahar;
1/4 ceasca faina;
2 linguri cacao
sare
2 linguri ulei
3 linguri apa minerala
esenta rom/vanilie
o cana (200-250ml)
In cana amesteca zaharul, faina, praful de sare si cacao pana se omogenizeaza.
Adaugam esenta, apa si uleiul si amestecam bine pana ce devine o pasta omogena.
Puteti orna cu bombonele, alune, nuca de cocos sau orice altceva.
Se baga la cuptorul cu microunde 1 minut 40 - 2 minute (eu am pus 1,40 min apoi am mai dat inca 10 secunde ca mi se parea un pic cam moale.
Ca aspect nu este extraordinara, dar gustul este. Seamana foarte mult cu negresa.
Si iata cum in nici 3 minute am preparat un desert delicios.
Pofta buna!
1/4 ceasca zahar;
1/4 ceasca faina;
2 linguri cacao
sare
2 linguri ulei
3 linguri apa minerala
esenta rom/vanilie
o cana (200-250ml)
Si iata cum in nici 3 minute am preparat un desert delicios.
Pofta buna!
3 ani - 5 mai 2013
Se apropia noaptea de Inviere iar eu imi faceam planuri ca voi culca copilul, ii voi lasa bunicul de garda iar eu voi da o fuga la biserica sa iau Lumina. Dar copiii (cel putin Tanya) au propriul loc ceas intern care le spune cand e revelion, cand e Paste, cu alte cuvinte, cand e de stat pana mai tarziu. De obicei la ora 22 doarme, dar in cazurile mai sus mentionate, nu e chip sa o culci mai devreme de 1-2 noaptea . Si uite asa m-am vazut nevoita ca la 23:30 sa imbrac copil si sa mergem la biserica, copil care de altfel tropaia de bucurie pe strada de parca abia ce se trezise din somn si spunea:
- Mergem sa luam foc, mergem sa luam foc!
Cand ne-am apropiat de biserica, si-a amintit ca de revelion am fost acolo sa vedem artificiile si era si o scena. Asa ca a aparut prima intrebare:
- Mami dar scena unde e?
Am incercat sa-i explic diferenta dintre evenimente, m-a aprobat cum ca a inteles, a inceput sa fredoneze ceva fericita cand a auzit slujba iar cand s-a dat Lumina a inceput sa tropaie si sa ma traga de maneca:
- Mami vreau si eu foc! Vreau si eu foc!
Cu greu am convins-o sa astepte pana ce ajungem acasa. Acasa i-am facut placerea si i-am dat lumanarea. A privit-o fericita si a inceput sa cante Happy Birthday apoi s-a chinuit sa sufle sa o stinga.
A doua zi a fost intrebata daca a fost la biserica sa ia Lumina si a raspuns foarte hatarata:
- Nu! Am fost sa iau foc!
- Mergem sa luam foc, mergem sa luam foc!
Cand ne-am apropiat de biserica, si-a amintit ca de revelion am fost acolo sa vedem artificiile si era si o scena. Asa ca a aparut prima intrebare:
- Mami dar scena unde e?
Am incercat sa-i explic diferenta dintre evenimente, m-a aprobat cum ca a inteles, a inceput sa fredoneze ceva fericita cand a auzit slujba iar cand s-a dat Lumina a inceput sa tropaie si sa ma traga de maneca:
- Mami vreau si eu foc! Vreau si eu foc!
Cu greu am convins-o sa astepte pana ce ajungem acasa. Acasa i-am facut placerea si i-am dat lumanarea. A privit-o fericita si a inceput sa cante Happy Birthday apoi s-a chinuit sa sufle sa o stinga.
A doua zi a fost intrebata daca a fost la biserica sa ia Lumina si a raspuns foarte hatarata:
- Nu! Am fost sa iau foc!
3 ani - 5 mai 2013
Pentru ca era cald, eram obositi iar in camera era racoare, ne-am hotarat sa profitam de faptul ca Tanya se joaca linistita in alta camera si sa ne relaxam un pic. Cum Tanya are senzori de distanta, a si aparut langa noi asa ca a urmat o noua repriza de gadilat, pupat, jughinit. Pentru ca deja eram prea obositi, am rugat-o sa luam o pauza sa ne odihnim. Ne-a respectat rugamintea si a folosit acest repaos ca sa gandeasca ceva. Apoi cu o privire patrunsa si bucuroasa in acelasi timp, ne-a spus:
- Cand o sa fiu eu mai mare o sa vreau un copil pentru mine ca sa ma joc asa frumos cu el si sa-l duc in parc!
Apoi a tras un zambet de parca astepta aprobarea noastra.
- Cand o sa fiu eu mai mare o sa vreau un copil pentru mine ca sa ma joc asa frumos cu el si sa-l duc in parc!
Apoi a tras un zambet de parca astepta aprobarea noastra.
Salata de patrunjel
Aveti nevoie de o legatura patrunjel, 1-2 linguri margarina, sare si zeama de lamaie.
Se toaca patrunjelul cat mai marunt
Se pune intr-un castronel, se adauga margarina, sare dupa gust si putina zeama de lamaie, tot dupa gust. Se amesteca bine.
Compozitia rezultata se intinde pe paine si se mananca ca atare.
Este extraordinara ca si gustare usoara de seara sau ca parte din micul dejun.
Pofta buna!
Este extraordinara ca si gustare usoara de seara sau ca parte din micul dejun.
Pofta buna!
Rulada de biscuiti cu crema de unt
Pentru inceput aveti nevoie de 500g biscuiti macinati/pisati cat mai fin, 2 cani de lapte (aproximativ 400-500ml), 3 linguri de cacao, zahar vanilat, esenta de rom, iar daca biscuitii nu sunt dulci, puneti si putin zahar (puteti sa nu puneti de loc).
Intr-un vas amestecati biscuitii cu cacao, zaharul vanilat, esenta si eventual zaharul tos, pana se omogenizeaza compozitia, apoi adaugati laptele si amestecati pana devine o compozitie omogena ce poate fi intinsa.
Compozitia obtinuta se imparte in 2 parti egale. Fiecare parte se pune intre 2 folii de ceolofan si se intinte cu sucitorul, facaletul sau cum i se mai spune.
Crema:
Pentru crema avem nevoie de un pachet de unt moale (200g), 200g zahar pudra, 3 plicuri de zahar vanilat, esenta de vanilie, 100g nuca de cocos.
Untul moale impreuna cu zaharul pudra, zaharul vanilat si esenta, se amesteca cu mixerul pana devine oarecum spuma (asemanator cu frisca cand se intareste), apoi se adauga nuca de cocos si se mai mixeaza putin.
Si aceasta compozitie se imparte in 2 parti si se intinde peste amestecul de biscuiti
Daca doriti puteti pune si banane de-a lungul aluatului, pe margine si se ruleaza. Se poate rula si asa fara banane.
Se baga 1-2 ore la rece apoi se taie felii de 2-3 cm.
Daca adaugati banana, aceasta se va vedea fix in centru ruladei, unde incepe spirala. Pot fi adaugate si alte fructe, dar eu personal am incercat doar cu banana.
Rezultatul este un desert usor, ce poate fi facut si in verile toride cand nu e tocmai placut sa stai langa cuptorul incins.
Pofta buna!
Crema:
Pentru crema avem nevoie de un pachet de unt moale (200g), 200g zahar pudra, 3 plicuri de zahar vanilat, esenta de vanilie, 100g nuca de cocos.
Si aceasta compozitie se imparte in 2 parti si se intinde peste amestecul de biscuiti
Rezultatul este un desert usor, ce poate fi facut si in verile toride cand nu e tocmai placut sa stai langa cuptorul incins.
Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)